Dans le VIème arrondissement parisien c'est Pâques toute l'année: un grand nombre de chocolatiers se trouvent dans le quartier. Parmi les meilleurs, nous trouverons sur notre chemin Pierre Hermé, Patrick Roger, Pierre Marcolini, Weiss, Christian Constant et quelques maisons spécialisées en chocolat. Voici un petit guide pour s'y retrouver dans cette mer de cacao. Quelques précautions avant toute chose : un chocolat ne se consomme pas trop froid, à une température ambiante et surtout ! jamais au frigo, vous détruiriez son arôme. Pour qu’il conserve toute sa qualité, dégustez-le dans les 15 jours.
Maintenant à vous d'en apprécier les saveurs subtiles et irrésistibles...
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